{"product_id":"pietra-lavica-barbecue-clementi","title":"# Pietra lavica - CLEMENTI con gocciolatoio per barbecue a legna, cottura senza oli né grassi","description":"\u003cp\u003eTi piace cucinare sul barbecue ma vorresti piatti più leggeri? Sulla griglia il grasso cola sulla brace, fa fiammate e fumo, e per non far attaccare il pesce o le verdure si finisce per aggiungere olio. Il risultato sono cibi a volte bruciacchiati fuori e crudi dentro, odori di fumo e un'idea di grigliata poco compatibile con chi cerca un'alimentazione più equilibrata o deve cucinare per bambini e persone attente alla dieta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epietra lavica Clementi\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003egocciolatoio\u003c\/strong\u003e è la superficie di cottura che ti permette di \u003cstrong\u003ecucinare senza aggiungere oli o grassi\u003c\/strong\u003e, sfruttando l'\u003cstrong\u003ealta resistenza al calore\u003c\/strong\u003e della pietra.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCottura senza oli né grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pietra lavica si scalda sul barbecue e cuoce gli alimenti per contatto. Clementi la indica per una cottura \u003cstrong\u003esenza oli o grassi aggiunti\u003c\/strong\u003e: carne, pesce e verdure cuociono nei propri succhi, mantenendo il loro sapore naturale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl gocciolatoio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003egocciolatoio\u003c\/strong\u003e raccoglie i liquidi e i grassi che gli alimenti rilasciano durante la cottura. In questo modo non finiscono sulla brace, si riducono fiammate e fumo e la superficie di cottura resta più pulita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlta resistenza al calore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pietra lavica è un materiale che sopporta temperature elevate. Una volta calda, mantiene la temperatura e la distribuisce sulla superficie, così la cottura risulta regolare anche quando appoggi più alimenti insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa puoi cucinare\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce\u003c\/strong\u003e: filetti, gamberi, calamari e tranci che sulla griglia tenderebbero a sfaldarsi o ad attaccarsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdure\u003c\/strong\u003e: zucchine, melanzane, peperoni e funghi, senza olio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne\u003c\/strong\u003e: tagli sottili, straccetti, hamburger e petti di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi\u003c\/strong\u003e da piastra e preparazioni delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eScenari d'uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna cena estiva leggera con pesce e verdure; un pranzo in famiglia con bambini piccoli, in cui vuoi evitare fiammate e parti bruciate; una grigliata con ospiti che seguono un'alimentazione attenta. In tutti questi casi la pietra lavica ti permette di usare il barbecue senza rinunciare alla leggerezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché conviene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon la pietra lavica il tuo barbecue a legna diventa più versatile: alla grigliata classica aggiungi una cottura sana e pulita, adatta a ingredienti che sulla griglia non daresti mai.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome la usi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePosiziona la pietra sul barbecue e lasciala scaldare bene prima di appoggiare gli alimenti: una pietra ben calda cuoce in modo regolare fin dal primo momento e non costringe a spostare continuamente il cibo. Cuoci senza aggiungere condimenti e aggiungi olio a crudo solo nel piatto. A fine cottura lascia raffreddare la pietra sul barbecue, senza bagnarla da calda, e svuota il gocciolatoio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConsigliata su\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClementi consiglia la pietra lavica sui barbecue \u003cstrong\u003eIcon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFlipper\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione con corriere.\u003c\/p\u003e","brand":"Clementi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59089246486792,"sku":"PPL01","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0742\/7516\/0328\/files\/Accessori_Pietra_lavica.webp?v=1791905646","url":"https:\/\/buscainoceramiche.it\/products\/pietra-lavica-barbecue-clementi","provider":"Buscaino Ceramiche Srl","version":"1.0","type":"link"}