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Piastra barbecue a gas teppanyaki GIOIA - PALAZZETTI in acciaio inox 18/10, coperchio scaldavivande
Piastra barbecue a gas teppanyaki GIOIA - PALAZZETTI in acciaio inox 18/10, coperchio scaldavivande
- Piastra Teppanyaki: piastra di cottura in acciaio inox di elevato spessore per le cotture tradizionali giapponesi, superficie 60x45 cm.
- Acciaio inox 18/10: struttura di elevato spessore con manopole in metallo, resistente e facile da pulire.
- 3 bruciatori one-touch: bruciatori in fusione d'acciaio smontabili e diffusori inox per una temperatura uniforme sulla piastra.
- Coperchio scaldavivande: tieni in caldo le porzioni pronte mentre continui a cucinare per gli ospiti.
- Da appoggio: 70x40x70 cm e 35 kg, si posiziona su tavolo, top o carrello; vaschetta grassi estraibile frontalmente.
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Descrizione
Chi ama la cucina giapponese conosce il fascino del teppanyaki: carne, pesce e verdure cotti al momento su una piastra d'acciaio rovente, davanti agli ospiti. Riprodurlo a casa però è difficile: le padelle si raffreddano appena aggiungi gli ingredienti, le piastre economiche si deformano con il calore e i barbecue tradizionali non sono pensati per questo tipo di cottura.
Gioia di Palazzetti è la piastra barbecue a gas con sistema Teppanyaki per le cotture tradizionali del Sol Levante. È da appoggio, quindi la posizioni su un tavolo, un top da esterno o un carrello, e ha una struttura interamente in acciaio inox 18/10 di elevato spessore, resistente e facile da pulire.
Piastra Teppanyaki in acciaio inox
- Piastra di cottura in acciaio inox di elevato spessore, adatta al sistema di cottura giapponese Teppanyaki.
- Superficie di cottura di 60 x 45 cm, ampia per cucinare per tutta la tavola.
- 3 bruciatori in fusione d'acciaio, facili da smontare, con accensione one-touch.
- Diffusori di calore in acciaio inox per distribuire la temperatura in modo uniforme sulla piastra.
Pensata per l'uso quotidiano
- Ampia vaschetta raccogli grasso estraibile frontalmente: la svuoti senza spostare la piastra.
- Coperchio con scaldavivande integrato, per tenere in caldo le porzioni già pronte mentre continui a cucinare.
- Manopole in metallo e struttura in acciaio inox 18/10, nessuna parte in plastica esposta al calore.
- Facile da posizionare e pratica da spostare: pesa 35 kg.
Dimensioni e alimentazione
Gioia misura 70 x 40 x 70 cm. Funziona a GPL o gas naturale: per il collegamento alla rete o la scelta della bombola rivolgiti a un installatore qualificato, che verificherà anche gli ugelli corretti.
Scenario d'uso
Una cena estiva in terrazzo con amici appassionati di cucina orientale: sulla piastra si saltano gamberi, verdure tagliate sottili e manzo a fette, mentre il coperchio scaldavivande tiene in caldo il riso. Gli ospiti restano attorno a te e la cottura diventa parte della serata.
Non solo cucina giapponese
La piastra in acciaio inox è versatile: è adatta anche a pesce, frittate, verdure grigliate, hamburger e a tutte le preparazioni che soffrono sulla griglia tradizionale. È una soluzione pulita per chi vuole cucinare all'aperto senza fiamma diretta sul cibo.
Perché sceglierla
Una padella sul fornello di casa non raggiunge e non mantiene la temperatura necessaria al teppanyaki, e una piastra economica in lamiera sottile si deforma dopo poche stagioni. Gioia ha una piastra di elevato spessore e una struttura in inox 18/10 pensata per durare all'aperto: porti in terrazzo un modo di cucinare conviviale, dove gli ospiti vedono nascere ogni piatto e tu cucini senza restare chiuso in cucina.
Testo redatto con l'ausilio di strumenti di intelligenza artificiale. Le informazioni e i dati tecnici provengono dalla documentazione ufficiale del produttore.
Domande Frequenti
Mi piace la cucina giapponese e vorrei fare il teppanyaki in terrazzo: Gioia è adatta anche a chi è alle prime armi?
Sì. Gioia è una piastra barbecue a gas con sistema Teppanyaki: la piastra in acciaio inox di elevato spessore si scalda in modo uniforme grazie ai 3 bruciatori e ai diffusori inox, quindi non devi gestire braci o fiamme dirette. L'accensione one-touch rende l'avvio immediato. Per iniziare ti basta preparare gli ingredienti tagliati sottili, scaldare la piastra e lavorare con le spatole. La superficie di 60 x 45 cm consente di cucinare per tutta la tavola.
Che differenza c'è tra la piastra di Gioia e una piastra in ghisa?
La piastra di Gioia è in acciaio inox di elevato spessore, il materiale tipico del teppanyaki: è liscia, non ha rigature e permette di saltare, mescolare e spostare il cibo con le spatole. La ghisa, come sul barbecue Romeo, accumula molto calore ed è ideale per grigliare carne con il lato rigato. L'acciaio inox invece è perfetto per pesce, verdure, uova, riso saltato e preparazioni delicate, e si pulisce con facilità a fine cottura con raschietto e acqua.
Il coperchio con scaldavivande a cosa serve in concreto?
Il coperchio di Gioia ha uno scaldavivande integrato. Nella cucina teppanyaki si cuociono gli ingredienti in sequenza: prima la carne, poi il pesce, poi le verdure o il riso. Lo scaldavivande ti permette di tenere in caldo le porzioni già pronte mentre continui a cucinare, così servi tutto a temperatura giusta. Quando la piastra è spenta il coperchio protegge la superficie di cottura da polvere, foglie e pioggia, mantenendola pulita per l'uso successivo.
Posso collegare Gioia al gas di casa oppure serve per forza la bombola?
Gioia è indicata da Palazzetti per gas naturale e gas GPL. Puoi quindi usarla con la bombola oppure collegarla all'impianto del gas domestico, se in terrazzo o in giardino hai un attacco disponibile. Il passaggio da un tipo di gas all'altro e l'allacciamento devono essere eseguiti da un installatore qualificato, che verifica ugelli, tubi e raccordi secondo le norme vigenti. Chiedici conferma sul kit di conversione prima dell'ordine, così arrivi all'installazione con tutto il necessario.
Su che piano posso appoggiare Gioia e quanto spazio occupa?
Gioia misura 70 x 40 x 70 cm e pesa 35 kg. Si appoggia su un piano stabile, piano e resistente al calore: un top da cucina esterna in pietra, un tavolo in muratura o un carrello robusto. Palazzetti propone anche la base per grill a gas in cemento della linea cucine da esterno, che la integra con i moduli lavoro e lavello. Lascia spazio libero attorno alla piastra e rispetta le distanze da pareti e materiali infiammabili.
La pulizia della piastra in acciaio è complicata dopo una cena?
No. La piastra in acciaio inox di Gioia si pulisce meglio quando è ancora tiepida: con una spatola o un raschietto rimuovi i residui e li spingi verso la vaschetta raccogli grasso, che si estrae frontalmente senza spostare l'apparecchio. Poi passi un panno umido e, se serve, un detergente non abrasivo specifico per l'acciaio. La struttura in inox 18/10 e le manopole in metallo non temono l'umidità e restano belle anche all'aperto con una manutenzione regolare.