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# Forno a legna multicottura SMART - CLEMENTI 3 piani inox, ventilazione Smart, carrello incluso
# Forno a legna multicottura SMART - CLEMENTI 3 piani inox, ventilazione Smart, carrello incluso
- Un fuoco per tutto il pranzo: 3 piani di cottura in acciaio inox 430 per pane, arrosti, lasagne e verdure insieme.
- Ventilazione Smart: cottura indiretta con 5-7 kg di legna per 300 gradi, poi circa 1 kg all'ora.
- Calore che dura: temperatura costante per circa 4 ore e massima di 500 gradi.
- Accessori inclusi: 2 griglie, 2 teglie in alluminio, carrello con ruote, comignolo inox, termometro e timer.
- Due misure, tre finiture: 45x80 o 45x100 cm, con Tetto antracite, Tetto in acciaio o Verde Anniversario.
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Descrizione
Le grandi tavolate di famiglia, il pane per tutta la settimana, la porchetta per gli amici: chi cucina per molte persone ha bisogno di un forno che lavori su più piani, mantenga il calore a lungo e non costringa a stare tutto il giorno accanto al fuoco. I forni a legna tradizionali consumano molto e si raffreddano in fretta, e quelli in muratura richiedono lavori impegnativi.
Il forno a legna multicottura Clementi Smart è pensato per chi ama cucinare in modo semplice e genuino, nel rispetto della tradizione della cottura a legna, con una tecnologia che riduce i consumi.
Ventilazione Smart e cottura indiretta
Lo Smart lavora a cottura indiretta: la legna brucia separata dalla camera di cottura e i cibi cuociono senza fiamma diretta. La ventilazione Smart distribuisce il calore nella camera in acciaio inox 430 e permette consumi contenuti.
- 5-7 kg di legna per arrivare a 300 gradi.
- Poi circa 1 kg di legna all'ora.
- Calore costante per circa 4 ore e temperatura massima di 500 gradi.
Tre piani di cottura
La camera ha 3 piani di cottura in acciaio inox 430, base in pietra refrattaria, illuminazione interna e griglie anti-ribaltamento. Pane, arrosti, lasagne e verdure cuociono insieme: un solo fuoco per l'intero pranzo.
Due misure
- 45x80 cm: peso 280 kg.
- 45x100 cm: peso 330 kg, per famiglie numerose e grandi occasioni.
Accessori inclusi
Lo Smart arriva con 2 griglie, 2 teglie in alluminio, carrello con ruote, comignolo inox, termometro e timer. La griglia del fuoco è stampata e bombata, gli sportelli di combustione e cottura sono in acciaio, e il forno è progettato per resistere alle intemperie.
Tre finiture
Disponibile con Tetto antracite, Tetto in acciaio e nella versione Verde Anniversario. Design e produzione made in Italy.
Per completarlo
Clementi propone la teglia per il pane, il kit porchetta e il kit pale. Spedizione con corriere, montaggio non incluso: considerate il peso del forno per la consegna e il posizionamento.
Documentazione: misure del forno (PDF) e manuale dei forni a cottura indiretta (PDF).
Testo redatto con l'ausilio di strumenti di intelligenza artificiale. Le informazioni e i dati tecnici provengono dalla documentazione ufficiale del produttore.
Domande Frequenti
La domenica cucino per dodici persone: lo Smart riesce a cuocere primo, secondo e contorno insieme?
Sì, è il vantaggio di un forno multicottura. Lo Smart ha 3 piani di cottura in acciaio inox 430, quindi lasagne, arrosto e patate possono cuocere contemporaneamente. Per dodici persone conviene la misura 45x100 cm, che offre più superficie per teglie grandi. Il forno arriva con 2 griglie e 2 teglie in alluminio, e le griglie anti-ribaltamento evitano che le teglie scivolino quando le estraete.
Ho un vecchio forno a legna che divora legna: lo Smart consuma davvero meno?
Clementi dichiara per lo Smart circa 5-7 kg di legna per arrivare a 300 gradi e poi un consumo di circa 1 kg all'ora, con un calore costante per circa 4 ore. Il merito è della ventilazione Smart e dell'isolamento in lana di roccia. Un forno tradizionale senza isolamento disperde molto calore e chiede ricariche continue. Con lo Smart, una volta in temperatura, potete dedicarvi alla cucina invece che al fuoco.
Faccio il pane per tutta la settimana: lo Smart è adatto a cotture lunghe a temperatura costante?
Sì. La cottura indiretta è quella più adatta al pane: il calore avvolge la camera senza fiamma diretta e la temperatura resta stabile per circa 4 ore. La base in pietra refrattaria accumula il calore e cuoce bene la parte inferiore della pagnotta. Il termometro e il timer inclusi vi aiutano a controllare i tempi, e Clementi propone come accessorio la teglia per il pane nella misura del vostro forno.
Che differenza c'è tra lo Smart e il Master? Sto scegliendo il forno per la casa di campagna.
Sono entrambi forni a legna multicottura a cottura indiretta. Lo Smart è caratterizzato dalla ventilazione Smart, arriva fino a 500 gradi, è proposto in 45x80 e 45x100 cm e include carrello con ruote, griglie, teglie, termometro e timer. Il Master è disponibile in più misure e finiture. Vi consigliamo di confrontare le schede tecniche e i PDF delle misure: vi aiutiamo noi a scegliere in base allo spazio e a cosa cucinate più spesso.
Lo Smart pesa più di 280 kg: come lo sposto nel mio giardino dopo la consegna?
Lo Smart arriva già sul carrello con ruote, che permette di spostarlo su superfici piane e compatte una volta scaricato. Il peso è di 280 kg per il 45x80 e 330 kg per il 45x100, quindi per la consegna con corriere serve un accesso adeguato e qualcuno che aiuti allo scarico. Il montaggio non è incluso. Prima dell'ordine verificate il percorso dal cancello al punto di installazione: vi aiutiamo a organizzare la consegna.
Il forno starà sempre all'aperto in campagna: quale finitura dello Smart regge meglio?
Clementi progetta lo Smart per resistere alle intemperie, con sportelli in acciaio e camera in inox 430. La scelta della finitura è soprattutto estetica: il Tetto antracite è discreto e nasconde i segni del fumo, il Tetto in acciaio ha un aspetto più tecnico, il Verde Anniversario si integra nel verde del giardino. Per durare a lungo conviene comunque svuotare la cenere dopo l'uso e proteggere il forno nei lunghi periodi di inattività.