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Girarrosto per barbecue a legna - PALAZZETTI Easy, Lux, Professionale, Maxi, Planetario fino a 40 kg
Girarrosto per barbecue a legna - PALAZZETTI Easy, Lux, Professionale, Maxi, Planetario fino a 40 kg
- Arrosti allo spiedo senza fatica: girarrosti Palazzetti per pollo, arrosti, spiedini e porchetta sulla brace.
- Easy 68 e 76 cm: asta quadrata inox da 8 mm con 2 forchette per fissare la carne, portata fino a 5,5 kg.
- Lux 76 cm: 8 spiedi di serie, leccarda e distanza dal fuoco regolabile, portata 6 kg.
- Professionale 90 e Planetario: autoportante con due motorini indipendenti fino a 15 kg, Planetario fino a 38 kg.
- Maxi 130 cm per la porchetta: asta esagonale inox da 14 mm lunga 130 cm, portata massima 40 kg.
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Descrizione
L'arrosto allo spiedo è il piatto che trasforma una grigliata in una festa: pollo dorato, stinco croccante, porchetta che gira lentamente sulla brace. Ma senza l'attrezzatura giusta diventa una fatica: aste che si piegano sotto il peso, carne che scivola e gira a vuoto, grasso che cola sulla brace e provoca fiammate, ore passate a girare a mano davanti al fuoco.
I girarrosti Palazzetti risolvono questi problemi con modelli pensati per ogni esigenza, dalla famiglia che prepara un pollo la domenica fino a chi vuole cuocere una porchetta intera. Scegli il modello in base alla portata e alla larghezza del tuo barbecue.
I modelli disponibili
- Easy 68 cm e Easy 76 cm: asta quadrata in acciaio inox da 8 mm con 2 forchette per fissare le pietanze e agevolarne la rotazione, portata fino a 5,5 kg.
- Lux 76 cm: per arrostire più cibi contemporaneamente, con 8 spiedi metallici di serie, asta quadrata inox da 8 mm e leccarda; permette di regolare la distanza dal fuoco, portata massima 6 kg.
- Professionale 90 cm: per grandi pezzature di carne o pesce, fino a 15 kg; autoportante, con due motorini azionabili singolarmente o insieme, due aste quadrate inox da 8 mm lunghe 66 cm e leccarda in acciaio inox.
- Maxi 130 cm: il girarrosto per la porchetta, con asta esagonale in acciaio inox da 14 mm lunga 130 cm e portata massima di 40 kg.
- Planetario professionale: per arrosti professionali fino a 38 kg, con asta centrale quadrata inox da 8 mm lunga 90 cm e 4 spiedini, leccarda in acciaio smaltato, supporto in alluminio e blocco motore in acciaio inox.
Come scegliere
Per pollo, arrosti e cosciotti in famiglia bastano gli Easy, nella larghezza del tuo barbecue. Se ami gli spiedini e vuoi cuocere più cose insieme, il Lux con 8 spiedi. Per tagli grandi o due arrosti in contemporanea il Professionale 90, con due motori indipendenti. Per porchette e pezzi interi il Maxi 130 o il Planetario.
Scenario d'uso
Una festa di fine estate: sul Maxi 130 gira la porchetta per tutto il pomeriggio, mentre la leccarda di un secondo girarrosto raccoglie il fondo di cottura di due polli. Al tramonto si affetta e si serve direttamente dal barbecue.
Perché scegliere un girarrosto Palazzetti
Aste in acciaio inox dimensionate sul peso dichiarato, forchette o spiedi per bloccare la carne e, nei modelli superiori, leccarda e motori indipendenti: ottieni arrosti cotti in modo uniforme senza restare tutto il tempo davanti al fuoco.
Abbinamenti
Per alimentare lo spiedo per ore ti consigliamo il braciere portalegna, che produce brace in continuo. Le forchette per spiedo quadro 8 mm sono il ricambio per i modelli con asta quadrata da 8 mm.
Testo redatto con l'ausilio di strumenti di intelligenza artificiale. Le informazioni e i dati tecnici provengono dalla documentazione ufficiale del produttore.
Domande Frequenti
Vorrei fare il pollo allo spiedo la domenica sul mio barbecue a legna: quale girarrosto mi basta?
Per pollo, arrosti e cosciotti in famiglia il modello più indicato è il girarrosto Easy: ha un'asta quadrata in acciaio inox da 8 mm con 2 forchette che bloccano la carne e ne agevolano la rotazione, con una portata fino a 5,5 kg. Scegli la versione da 68 cm o da 76 cm in base alla larghezza del tuo barbecue. Se vuoi cuocere anche spiedini insieme all'arrosto, valuta il Lux 76 con 8 spiedi di serie.
Voglio fare la porchetta intera in giardino: quale modello serve?
Per la porchetta Palazzetti propone il girarrosto Maxi 130 cm: ha un'asta esagonale in acciaio inox da 14 mm, lunga ben 130 cm, con una portata massima di 40 kg. È pensato proprio per pezzi interi e di grande peso. In alternativa, per arrosti professionali molto grandi, c'è il Planetario con portata fino a 38 kg. Verifica che il tuo barbecue abbia la larghezza e lo spazio necessari prima dell'ordine.
Che differenza c'è tra il Professionale 90 e il Planetario?
Il Professionale 90 è autoportante, ha due motorini azionabili singolarmente o contemporaneamente e due aste quadrate inox da 8 mm lunghe 66 cm, con leccarda in acciaio inox: porta fino a 15 kg ed è ideale per cuocere due arrosti diversi. Il Planetario ha un'asta centrale da 90 cm con 4 spiedini, leccarda in acciaio smaltato, supporto in alluminio e blocco motore inox, per arrosti professionali fino a 38 kg.
A cosa serve la leccarda?
La leccarda, presente sui modelli Lux 76, Professionale 90 e Planetario, si posiziona sotto lo spiedo e raccoglie i grassi e i succhi che colano dalla carne durante la rotazione. In questo modo il grasso non cade sulla brace, dove provocherebbe fiammate e fumo, e puoi usare il fondo di cottura per bagnare l'arrosto o preparare una salsa. Il risultato è una cottura più pulita e un arrosto più saporito.
Il Lux 76 permette di cuocere più cose insieme?
Sì. Il girarrosto Lux 76 cm è pensato proprio per arrostire più cibi contemporaneamente: ha 8 spiedi metallici di serie, oltre all'asta quadrata in acciaio inox da 8 mm e alla leccarda. Puoi preparare spiedini di carne, pesce e verdure insieme a un arrosto. Inoltre permette di regolare la distanza dal fuoco, per un controllo migliore e più preciso della cottura. La portata massima dichiarata da Palazzetti è di 6 kg complessivi.
Come scelgo la larghezza giusta per il mio barbecue?
La lunghezza del girarrosto deve essere compatibile con la larghezza dell'area grill: gli Easy sono da 68 e 76 cm, il Lux da 76 cm, il Professionale da 90 cm, il Maxi da 130 cm. In genere si sceglie la stessa misura delle griglie del barbecue. Considera anche il peso della carne che vuoi cuocere. Indicaci il modello del tuo barbecue e ti confermiamo volentieri il girarrosto compatibile prima dell'ordine.