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Modulo brucia legna cucina da esterno - PALAZZETTI camera inox, braci in continuo, carico posteriore
Modulo brucia legna cucina da esterno - PALAZZETTI camera inox, braci in continuo, carico posteriore
- Braci in continuo: grandi quantità di brace per cotture prolungate, da prelevare dal fronte.
- Carico posteriore: legna caricata da dietro, lontano dal calore, con cariche consistenti. Serve un accesso libero sul retro.
- Camera inox a doppia parete: acciaio ad alto spessore per produrre molta brace in poco tempo.
- Più aree di cottura: una sola fonte di brace per barbecue, griglie e spiedi della cucina da esterno.
- 90 x 200 x 80 cm, 690 kg: conglomerato refrattario da tinteggiare, due colli. Richiede base portante e uscita fumi.
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Descrizione
| Codice | 803005460 |
|---|---|
| Tipo | modulo per la produzione di braci in continuo |
| Camera di combustione | acciaio inox a doppia parete ad alto spessore |
| Carico legna | posteriore, lontano dal riverbero del calore |
| Prelievo braci | frontale, in continuo |
| Struttura | conglomerato cementizio refrattario da tinteggiare |
| Dimensioni | L 90 x H 200 x P 80 cm |
| Peso | 690 kg |
| Spedizione | 2 colli: 80 x 100 x 99 cm 660 kg, 80 x 150 x 60 cm 50 kg |
Nelle cotture lunghe e nelle grigliate per molte persone la brace finisce sempre nel momento sbagliato: ricaricare legna sotto la griglia significa spostare il cibo e aspettare che la fiamma si calmi. Il modulo brucia legna di Palazzetti è pensato per chi ha bisogno di grandi quantità di braci per cotture prolungate.
Combustione separata dalla cottura
La legna brucia in una camera in acciaio inox a doppia parete ad alto spessore, che produce molta brace in poco tempo. Le braci si prelevano dal fronte, in continuo, e si distribuiscono sotto le griglie della cucina da esterno, senza sacrificare lo spazio di cottura.
Carico dal retro
La legna si carica dalla parte posteriore, lontano dal riverbero del calore e senza disturbare chi cucina davanti. Si possono fare cariche consistenti, che riducono gli interventi durante la serata. Dietro il modulo serve un accesso libero.
Per più aree di cottura
Un'unica fonte di brace alimenta barbecue in cemento, barbecue da appoggio e zone spiedo, senza accendere fuochi separati. È lo stesso principio della camera centrale del barbecue Sumatra, in un modulo da affiancare alla composizione.
Struttura
Il modulo è in conglomerato cementizio refrattario da tinteggiare nel colore della cucina e della casa.
Posa
Misura 90 x 200 x 80 cm e pesa 690 kg; arriva in due colli da circa 660 e 50 kg. Servono una base portante, un accesso dal retro e un'uscita dei fumi adeguata, lontana da finestre e materiali infiammabili.
Testo redatto con l'ausilio di strumenti di intelligenza artificiale. Le informazioni e i dati tecnici provengono dalla documentazione ufficiale del produttore.
Domande Frequenti
Organizziamo grigliate per molte persone e la brace finisce sempre: il modulo brucia legna risolve il problema?
Sì, è il suo scopo. Il modulo brucia legna produce grandi quantità di braci per cotture prolungate in una camera in acciaio inox a doppia parete. Le braci si prelevano dal fronte in continuo mentre la legna nuova si carica dal retro. Le griglie restano sempre alimentate e la cottura non si ferma, anche nelle serate lunghe con molti ospiti.
Perché la legna si carica da dietro?
Nel modulo brucia legna il caricamento posteriore permette di inserire la legna lontano dal riverbero del calore, senza stare davanti al fuoco e senza disturbare chi preleva le braci sul fronte. Si possono fare cariche consistenti, che durano a lungo. Per questo dietro il modulo serve un accesso libero: va previsto fin dal progetto della cucina. Una tettoia sopra la scorta di legna la tiene asciutta.
Possiamo usarlo con il barbecue che abbiamo già?
Il modulo brucia legna serve proprio ad alimentare più aree di cottura: si affianca a un barbecue in cemento, a un barbecue da appoggio o a una zona spiedi. Le braci si prelevano con attrezzi adatti e si portano sotto le griglie. Prima dell'acquisto vanno verificati lo spazio accanto al barbecue, il peso di 690 kg e l'uscita dei fumi.
Che cosa serve per installarlo?
Il modulo brucia legna misura 90 x 200 x 80 cm e pesa 690 kg. Servono una base portante dimensionata per il carico, un accesso dal retro per la legna e un'uscita dei fumi adeguata, lontana da finestre e materiali infiammabili. Arriva in due colli da circa 660 e 50 kg: per lo scarico serve un mezzo di sollevamento.
La struttura va tinteggiata?
Sì. Palazzetti indica che il modulo brucia legna è in conglomerato cementizio refrattario da tinteggiare. Si sceglie un colore coerente con la casa, con i moduli della cucina e con il barbecue, usando pitture adatte all'esterno e a superfici esposte al calore. La camera di combustione interna è in acciaio inox ad alto spessore e non si vernicia. Il colore si può rinnovare nel tempo.
Va bene per un agriturismo o per eventi?
Il modulo brucia legna è pensato per chi ha bisogno di grandi quantità di braci e di cotture prolungate, quindi è adatto anche ad agriturismi, strutture ricettive ed eventi con molti coperti. Per un uso in attività aperte al pubblico vanno verificate con un tecnico le norme locali su installazione, distanze e uscita dei fumi prima dell'acquisto. Ti aiutiamo a valutare il progetto con il tuo tecnico.
Come si prelevano le braci in sicurezza?
Le braci del modulo brucia legna si prelevano dal fronte con attrezzi lunghi e guanti resistenti al calore. La zona davanti al modulo va tenuta libera da materiali infiammabili e il fuoco non va mai lasciato incustodito. A fine serata si lascia spegnere del tutto la brace e si toglie la cenere solo quando è fredda, in un contenitore metallico.
Che differenza c'è con il barbecue Sumatra?
Il Sumatra è un barbecue completo con camera di combustione centrale che alimenta due postazioni di cottura integrate. Il modulo brucia legna applica lo stesso principio in un modulo separato, da affiancare a barbecue e griglie esistenti o a una composizione di moduli. Si sceglie il Sumatra per una postazione unica, il modulo per alimentare più punti di cottura. Mandaci la pianta e ti aiutiamo a scegliere.