SKU:G02049
# Sportello in vetro GOLD - CLEMENTI per forno pizza, controlli cottura e fiamma senza aprire
# Sportello in vetro GOLD - CLEMENTI per forno pizza, controlli cottura e fiamma senza aprire
- Vetro resistente al calore: sportello di chiusura dedicato ai forni Gold Clementi, da usare quando serve calore costante.
- Controlli senza aprire: vedi pizza, pane, arrosti e fiamma dall'esterno, senza disperdere calore.
- Temperatura più stabile: chiusura sicura ed efficiente che ottimizza le prestazioni del forno.
- Più versatilità: ideale per pane, focacce, teglie e arrosti che richiedono calore costante.
- Tre misure: 60x60, 80x60 e 100x80, come i forni Gold; atmosfera suggestiva con la fiamma sempre visibile.
Ti piace questo articolo?
Contattaci per un preventivo personalizzato: siamo qui per aiutarti a trovare la soluzione più adatta alle tue esigenze.
Spedizione Veloce
Pagamenti Rateali
![Assistenza Gratuita](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0742/7516/0328/files/221.svg?v=1717518226")
Assistenza Gratuita
Descrizione
Nel forno a legna per pizza la bocca aperta è una fonte continua di dispersione: il calore esce, il forno impiega più tempo a recuperare temperatura e, quando lo usi per cotture più lente come pane, focacce o arrosti, devi tenerlo d'occhio aprendo e chiudendo. Il Gold, con la sua cupola in acciaio e la cottura rapida, merita di essere sfruttato anche oltre la pizza.
Lo sportello di chiusura in vetro Gold Clementi è realizzato con vetro resistente al calore e garantisce una chiusura sicura ed efficiente della bocca del forno, permettendoti di monitorare la cottura e la fiamma senza aprire.
Vedi tutto, senza perdere calore
Il vetro ti fa vedere quello che succede all'interno: la doratura della pizza, la crosta del pane, il colore dell'arrosto e lo stato della fiamma. Non devi aprire per controllare, quindi il calore resta nella camera e la cottura procede in modo più regolare.
Prestazioni del forno ottimizzate
Chiudendo la bocca del forno, lo sportello aiuta a ottimizzare le prestazioni: la temperatura si mantiene più stabile e il forno diventa più versatile, adatto anche a cotture che richiedono calore costante e più tempo.
Atmosfera
La fiamma visibile attraverso il vetro aggiunge un tocco di emozione ed eleganza al forno. Nelle serate in giardino il forno chiuso con la fiamma accesa diventa un punto di luce e calore attorno a cui ritrovarsi con amici e parenti.
Come lo usi
Per la pizza napoletana, che cuoce in pochi secondi a fiamma viva, puoi lavorare a bocca aperta come di consueto. Quando passi a pane, focacce, teglie o arrosti, chiudi il forno con lo sportello in vetro e controlli la cottura dall'esterno. Lo stesso vale nelle fasi di riscaldamento: il forno raggiunge e mantiene la temperatura con meno dispersione.
Tre misure
Lo sportello è disponibile nelle misure 60x60, 80x60 e 100x80, corrispondenti alle misure del forno Gold. Scegli la stessa misura del tuo forno.
Perché sul Gold
Il Gold è un forno pensato per raggiungere temperature elevate in poco tempo. Con lo sportello in vetro puoi sfruttare questo calore anche dopo le pizze: quando la fiamma cala, chiudi il forno e cuoci pane, focacce o una teglia di verdure con il calore accumulato. In questo modo una sola accensione ti dà una cena completa, dalla pizza al dolce, e il forno lavora in modo più efficiente.
Consigliato su
Clementi consiglia lo sportello in vetro su Gold a legna e lo propone per tutta la linea Gold. Nella richiesta di preventivo indica modello e misura del forno: verifichiamo con Clementi la compatibilità prima della spedizione.
Spedizione con corriere.
Testo redatto con l'ausilio di strumenti di intelligenza artificiale. Le informazioni e i dati tecnici provengono dalla documentazione ufficiale del produttore.
Domande Frequenti
Uso il mio Gold anche per pane e arrosti ma il calore scappa dalla bocca: lo sportello in vetro aiuta?
Sì. Lo sportello di chiusura in vetro Gold chiude la bocca del forno in modo sicuro ed efficiente e riduce la dispersione di calore. Per cotture lente come pane, focacce, teglie e arrosti questo significa una temperatura più stabile e risultati più regolari. Grazie al vetro resistente al calore controlli la cottura dall'esterno, senza aprire continuamente. Per la pizza a cottura rapida puoi invece continuare a lavorare a bocca aperta, come di consueto.
Posso vedere la pizza e la fiamma con lo sportello chiuso?
Sì, è uno dei vantaggi principali. Lo sportello è in vetro resistente al calore e ti permette di monitorare la cottura e la fiamma senza aprire la bocca del forno. Vedi quando il cornicione si colora, quando il pane ha preso la giusta crosta e se la fiamma ha bisogno di essere ravvivata. In questo modo il calore resta nella camera e la cottura prosegue senza sbalzi, anche quando il forno è carico di teglie.
Quale misura dello sportello serve per il mio forno Gold?
Lo sportello è disponibile in 60x60, 80x60 e 100x80, le misure dei forni Gold. Devi scegliere la misura corrispondente al tuo forno. Se non ricordi la misura, la trovi nella documentazione del forno oppure puoi indicarci modello e anno di acquisto nella richiesta di preventivo: verifichiamo con Clementi la versione corretta prima della spedizione, così eviti di ricevere uno sportello non compatibile con la bocca e le misure del tuo forno.
Lo sportello in vetro si può tenere chiuso anche mentre cuocio la pizza napoletana?
La pizza napoletana cuoce in tempi molto brevi a fiamma viva e richiede di girarla e controllarla spesso con il palino: per questo si lavora normalmente a bocca aperta. Lo sportello in vetro dà il meglio nelle fasi in cui serve calore costante: il riscaldamento del forno, la cottura di pane, focacce, teglie e arrosti. Puoi comunque usarlo tra un'infornata e l'altra per aiutare il forno a recuperare temperatura più rapidamente.
Il vetro dello sportello si sporca con il fumo: come si pulisce?
Con l'uso del forno a legna è normale che sul vetro si depositino fuliggine e residui di combustione. Pulisci lo sportello solo quando è completamente freddo, con un panno morbido e un detergente adatto ai vetri di stufe e forni, evitando prodotti abrasivi che possono graffiarlo. Una legna ben stagionata e asciutta produce meno fumo e sporca meno il vetro. Per le indicazioni specifiche di manutenzione fai riferimento alle istruzioni del produttore.
Lo sportello rende il forno più sicuro con i bambini in giardino?
Lo sportello garantisce una chiusura sicura della bocca del forno, che riduce l'esposizione diretta alla fiamma. Questo non rende però il forno freddo al tatto: il vetro e le superfici del forno restano molto caldi durante e dopo l'uso. Con i bambini in giardino è sempre necessario sorvegliare la zona del forno e tenerli a distanza di sicurezza. Lo sportello è un aiuto per la cottura e per l'atmosfera, non un dispositivo di protezione dal calore.